В Смольном обсудили готовность операторов питания к новому учебному году
В Смольном под руководством начальника Управления социального питания Алены Мироненко состоялось рабочее совещание с представителями комбинатов питания, обеспечивающих питанием школы и детские сады города. Ключевой темой встречи стала подготовка к началу нового 2025/2026 учебного года.
Особое внимание в ходе совещания было уделено вопросам повышения квалификации персонала. С докладом перед руководителями комбинатов выступила директор Учебно-методического центра Ирина Малтыкова.
Она подробно рассказала о программах дополнительного образования, которые реализуются в центре для сотрудников сферы социального питания. В частности, были представлены курсы для поваров, направленные на строгое соблюдение санитарно-эпидемиологического законодательства, что является фундаментальным требованием для обеспечения безопасности детского питания.
Ирина Малтыкова пригласила всех операторов питания направить своих сотрудников на обучение для повышения профессионального уровня и актуализации знаний. Также в своем выступлении она обозначила текущие проблемные вопросы, планы и перспективы развития Учебно-методического центра, направленные на постоянное улучшение качества подготовки кадров.
«Необходима подготовка управленческого звена современным системам мотивации персонала, разрешения конфликтных ситуаций, поскольку качественное питание в школах начинается с квалифицированных кадров всех уровней. Отмечу, что с 1 сентября этого года в нашем Учебно-методическом центре будут внедрятся новые программы обучения, которые отражают современные потребности персонала», — подчеркнула Ирина Алексеевна.
По итогам встречи операторам питания были даны исчерпывающие рекомендации по подготовке к 1 сентября, с акцентом на важность своевременного обучения сотрудников и готовности к новому учебному году в полном объеме.
