В этом году программа расширена:
В дополнение к традиционным семинарам для загородных лагерей мы запускаем новый специализированный курс — «Управление процессами питания в городских оздоровительных лагерях дневного пребывания». Приглашаем организаторов питания и руководителей пищеблоков городских площадок к участию!
Для сотрудников пищеблоков и организаторов питания (как загородных, так и городских лагерей) проводятся семинары по ключевым темам:
- Требования к работе пищеблоков в детских лагерях
- Производственный контроль и соблюдение СанПиН
- Актуальные вопросы организации питания (новые вводные сезона-2026)
- Экономические аспекты учета и контроля
Главное о питании в загородных лагерях (памятка):
- Соотношение БЖУ — 1:1:4
- 50–60% белка — животного происхождения
- Режим: 5-разовое питание (калорийность зависит от возраста: от 2350 до 3000 ккал)
- Щадящее приготовление: варим, тушим, запекаем (жарка — исключена!)
Как принять участие в семинарах?
Участие для руководителей пищеблоков и ответственных специалистов — обязательно! Количество мест ограничено.
- Записаться можно по телефону: 8 (911) 779-93-92 (звонки принимаются с 9:00 до 18:00).
- Для уточнения программы и участия в новом направлении пишите на почту: contract@umcusp.ru
Подготовим пищеблоки к летнему сезону вместе! Присоединяйтесь!
