УМЦ на региональном этапе конкурса "Лучшая школьная столовая"
Ключевым событием стала Всероссийская стратегическая сессия и выставка «Школьное питание 2.0», где 18 команд Петербурга показывали чудеса кулинарии на базах школы № 707 и Морской технической академии имени адмирала Д.Н. Сенявина.
На протяжении двух дней представители Учебно-методического центра — Юлия Карьялайнен, Ольга Цымбалова и Юлия Григорьева — выступали экспертами и оценивали такие состязания, как «Три вопроса от родителей», «Безопасный пищеблок», «Тематические столы и «Кулинарный батл».
«Все участники очень волновались, но быстро взяли себя в руки. В кулинарном батле им помогали волонтёры, предоставленные академией. Хочется отметить, что профессиональный уровень поваров заметно вырос. Наши представители участвуют в таких мероприятиях уже не в первый раз, и видно, что уровень участников растёт — они учитывают ошибки предыдущих команд. Несмотря на строгое соблюдение технологических нормативов, повара стараются креативно подойти к подаче блюд и сделать продукцию более привлекательной для детей. Особенно приятно, что среди нынешних экспертов были наши ученики» - отметила заместитель директора УМЦ Юлия Карьялайнен.
Итоги личного зачёта: звание «Лучший школьный повар» и заслуженные аплодисменты получил Денис Давыдов из гимназии № 426Петродворцового района. Итоги командного зачёта станут известны позднее.
Отдельные слова благодарности Учебно-методический центр выражает Морской технической академии имени адмирала Д.Н. Сенявина за помощь в организации этого гастрономического праздника, а также лично заведующей технологическим отделением Ольге Геннадьевне Пищик. Помещения академии великолепно оснащены по последнему слову техники, а студенты, выступившие в роли волонтеров, работали на высочайшем профессиональном уровне.
