Платные услуги
Информация о реализуемых уровнях образования, формах обучения, нормативных сроках обучения
Обучение в СПб ГБУ УМЦ ведётся на русском языке.
При реализации образовательных программ используются дистанционные образовательные технологии и электронное обучение.
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ
Программы подготовки/переподготовки по рабочим профессиям и должностям служащих (свидетельство)
| Наименование программы | Уровень образования | Форма обучения | Объём в часах | Стоимость* |
|
Помощники на кухне (кухонный помощник, мойщик посуды вручную, подсобный рабочий на кухне, помощник на кухне) |
без предъявления требований к уровню образования | электронное обучение | 24 | 3 500 |
|
Буфетчик/Официант |
без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 72 | 10 080,00 |
|
Кладовщик |
без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 72 | 10 080,00 |
|
Повар (3 разряд) |
без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 108 | 15 900,00 |
|
Кондитер (3 разряд) |
без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 108 | 15 900,00 |
|
Пекарь (3 разряд) |
без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 108 | 15 900,00 |
|
Повар (4 разряд) |
без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 124 | 15 900,00 |
|
Кондитер (4 разряд) |
без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 124 | 15 900,00 |
|
Пекарь (4 разряд) |
без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 124 | 18 500,00 |
|
Повар, кондитер (повар 4 разряда, кондитер 3 разряда) |
без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 164 | 15 900,00 |
Программы повышения квалификации по рабочим профессиям и должностям служащих (свидетельство)
| Наименование программы | Уровень образования | Форма обучения | Объём в часах | Стоимость* |
| Повар (для 6 разряда) | без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 36 | 6 500,00 |
| Буфетчик/Официант | без предъявления требований к уровню образования | электронное обучение | 36 | 5 500,00 |
| Кладовщик (в социальном питании) | без предъявления требований к уровню образования | электронное обучение | 36 | 5 500,00 |
| Повар (повышение разряда) | без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 72 | 6 500,00 |
| Кондитер (повышение разряда) | без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 72 | 10 800,00 |
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Программы повышения квалификации (удостоверение установленного образца)
| Наименование программы | Уровень образования | Форма обучения | Объём в часах | Стоимость* |
|
Основы калькуляции и ценообразования в организации питания |
среднее профессиональное образование или высшее образование | очно-заочно | 18 | 6 900,00 |
|
Создание безопасной производственной среды на предприятиях социального питания |
экспресс-курс, очно-заочно |
очно-заочно | 72 | 5 350,00 |
|
Требования к системе ХАССП |
экспресс-курс, очно-заочно |
очно-заочно | 18 | 6 900,00 |
|
Построение системы ХАССП на предприятии питания |
среднее профессиональное образование или высшее образование |
очно | 18 | 12 900,00 |
|
Организация производства предприятия питания |
среднее профессиональное образование или высшее образование | очно-заочно | 36 | 6 500,00 |
|
Административно-хозяйственная деятельность на предприятии питания |
среднее профессиональное образование или высшее образование | очно-заочно | 36 | 6 500,00 |
|
Актуальные вопросы организации социального (общественного) питания |
среднее профессиональное образование или высшее образование | очно-заочно | 72 | 5 350,00 |
|
Актуальные вопросы системы управления качеством пищевой продукции (ХАССП) |
среднее профессиональное образование или высшее образование | очно-заочно | 72 | 5 350,00 |
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ЗАДАНИЕ
| Наименование программы | Уровень образования | Форма обучения | Объём в часах |
| Актуальные вопросы организации социального питания | среднее профессиональное образование или высшее образование | очная с использованием ДОТ | 72 часа |
| Актуальные вопросы организации социального питания: система управления качеством и безопасностью пищевой продукции на основе принципов ХАССП | среднее профессиональное образование или высшее образование | очная с использованием ДОТ | 72 часа |
ОБУЧЕНИЕ РАБОТОДАТЕЛЕЙ И РАБОТНИКОВ ВОПРОСАМ ОХРАНЫ ТРУДА
| Наименование программы | Уровень образования | Форма обучения | Объём в часах | Стоимость* |
|
Безопасные методы и приёмы выполнения работ на газовом оборудовании, расположенном в административных, жилых и общественных зданиях* (обучение рабочих на рабочем месте) |
без предъявления требований к уровню образования |
очно-заочно |
16 |
2 520,00 |
| Безопасные методы и приёмы эксплуатации газоиспользующих установок на низком давлении, расположенных в административных, жилых и общественных зданиях* (обучение ответственных на рабочем месте) | без предъявления требований к уровню образования | очно-заочно | 24 | 3 520,00 |
СЕМИНАРЫ (СЕРТИФИКАТ)
| Наименование программы | Уровень образования | Форма обучения | Объём в часах | Стоимость |
|
Применение санитарного законодательства на предприятиях питания |
очно-заочная |
12 | 3 500,00 | |
|
Родительский контроль за организацией питания |
очно-заочная |
12 | 1 800,00 | |
|
Актуальные вопросы организации питания в учреждениях системы отдыха и оздоровления детей |
электронная |
8 | 2 500,00 | |
|
Производственный контроль учреждений системы отдыха и оздоровления детей |
электронная |
8 | 2 500,00 | |
|
Требования к организации работы пищеблоков в учреждениях системы отдыха и оздоровления детей |
электронная |
8 | 2 500,00 | |
|
Экономические аспекты учёта и контроля питания в учреждениях системы отдыха и оздоровления детей |
электронная |
8 | 2 500,00 | |
|
Практические аспекты перехода на новую версию ГОСТ 51705.1-2024 |
электронная |
8 | 2 500,00 |
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЗАНЯТИЯ
| Наименование программы | Уровень образования | Форма обучения | Объём в часах | Стоимость |
| Индивидуальное занятие с преподавателем (любая дисциплина, практическое или теоретическое занятие, мастер-класс, стажировка) | среднее профессиональное образование или высшее образование | очно-заочно | 1 | 2 500, 00 |
