Реализуемые программы в СПб ГБУ УМЦ

В СПб ГБУ УМЦ реализуются программы подготовки/переподготовки и повышения квалификации:

профессиональное обучение: повар, кондитер, пекарь, буфетчик, помощники на кухне (мойщик посуды, кухонный работник, помощник на кухне), буфетчик, кладовщик, поварское и кондитерское дело (повар 4 разряда, кондитер 3 разряда) и др.;

дополнительное профессиональное образование: техник-технолог, заведующий хозяйством, организация производства предприятия питания, система ХАССП в социальном питании и др.

Повышение квалификации в рамках дополнительного профессионального образованияот 16 до 72 часов. По окончании обучения – удостоверение о повышении квалификации.

Повышение квалификации в рамках профессионального обучения по профессии рабочего или должности слушателя от 24 часов до 72 часов. По окончании обучения  – свидетельство с присвоением квалификации и разряда, если он предусмотрен (повар, кондитер, пекарь, буфетчик, кладовщик, мойщик посуды, помощник на кухне, бармен, официант).

Подготовка / переподготовка по профессии рабочего или должности служащего от 72 часов до 164 часов. Вы получите профессию и разряд, если он предусмотрен.

Лекции проходят в форме вебинаров, требуется доступ к сети интернет, компьютер или гаджет с выходом в интернет.

Практические задания выполняются самостоятельно, на площадке нашего учебного центра или на рабочем месте в зависимости от программы.

ВСЕ программы рассчитаны на предоставление доступа к системе дистанционного обучения (СДО) для ознакомления с видео-, аудиоматериалами, методической и нормативной документацией.

Предусмотрены занятия в компьютерном классе со специализированным отраслевым программным продуктом. Лабораторные занятия проходят в обеспеченных современным технологическим оборудованием лабораториях.

Программы профессионального обучения:

• повар (все разряды);
• кондитер (все разряды);
• пекарь (все разряды);
• поварское и кондитерское дело (повар 4 разряда, кондитер 3 разряда);
• буфетчик;
• кладовщик (для социального питания);
• помощники на кухне (мойщик посуды, кухонный работник, помощник на кухне);
• официант;
• бармен.

Программы дополнительного профессионального образования:

• техник-технолог (для предприятия социального питания);
• родительский контроль за организацией горячего питания;
• основы калькуляции и ценообразования в организации питания;
• создание безопасной производственной среды на предприятиях социального питания;
• управление безопасностью пищевой продукции в учреждениях системы отдыха и оздоровления детей;
• построение системы ХАССП на предприятии социального питания;
• организация производства предприятия питания;
• административно-хозяйственная деятельность на предприятии питания;
• обеспечение и контроль качества лечебного питания на предприятии питания (для сестёр диетических).

Узнайте. как бесплатно или по льготной стоимости пройти обучение. Оставляйте заявку и наши специалисты расскажут. какие документы нужны для участия в одной из социальных программ.

ВЫ МОЖЕТЕ:

• вернуть 13% стоимости обучения за счёт налогового вычета;
• оплатить 100% стоимости курса материнским капиталом;
• оплатить до 30 000 рублей по программе «Социальный контракт».