18 мая на площадке «Учебно-методического центра Управления социального питания» прошла защита проектов студентов Санкт‑Петербургского политехнического университета Петра Великого в рамках курса «Основы проектной деятельности». Напомним, что на протяжении последних двух месяцев студенты, разбившись на 6 команд, под руководством преподавателей Учебно-методического центра и сотрудников лаборатории «СОЦПИТ» разрабатывали новые блюда для учреждений социального питания, создавали проекты пищеблоков и столовых, макеты плакатов, снимали видео для социальных сетей по популяризации здорового питания.

12 мая в Колледже туризма и гостиничного сервиса прошел городской этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая 2023». В состав оргкомитета конкурса вошли представители Комитета по образованию, Управления социального питания, Общественной палаты Санкт-Петербурга и родительской общественности. На разных этапах конкурсантов оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли, в том числе, специалисты лаборатории «СОЦПИТ» и Учебно-методического центра.

04 мая 2023 года состоялась встреча руководителей ВШСиТ и СПб ГБУ УМЦ. Со стороны ВШСиТ во встрече участвовали: директор Капустина Ирина Васильевна, руководители основных образовательных программ по товароведению и управлению качеством доц. Виноградова Анна Вячеславовна, Яковлев Андрей Анатольевич, зам. директора по практике Назарова Эльмира Аляровна. От УМЦ – и.о. директора Кроткова Марина Михайловна и зам. директора по УМР Вершинина Оксана Ивановна.

27 апреля в Учебно-методическом центре Управления социального питания прошло четвёртое занятие по проработке рецептур для школьного питания. В мероприятии принимали участие студенты Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого, обучающиеся по специальностям «Товароведение» и «Строительство».

25 апреля в Учебно-методическом центре Управления социального питания прошла третья контрольная проработка блюд команды студентов, обучающихся по специальности «Технология продукции и организация общественного питания» в Санкт-Петербургском политехническом университете Петра Великого.

20 апреля в «Учебно-методическом центре Управления социального питания» состоялось второе практическое занятие студентов второго курса Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого в рамках проектной деятельности «Политех. Весна 2023». На занятии были отработаны новые рецептуры блюд для социального питания. Итоги командной работы смогли оценить и студенты, и эксперты Центра.

Продолжается курс «Основы проектной деятельности. Политех. Весна 2023», организованный Управлением социального питания для студентов Санкт-Петербургского Политехнического университета Петра Великого. 13 апреля в лаборатории УМЦ состоялась первая проработка новых блюд для социального питания. Студенты специальностей «Товароведение» и «Технология продукции и организация общественного питания» прорабатывали блюда по самостоятельно разработанным ТК.

Структура и органы управления Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания» (СПб ГБУ УМЦ).

Полное наименование: Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания».

Сокращённое наименование: СПб ГБУ УМЦ.

Дата создания: 08 сентября 1980 года.

1 марта в «Учебно-методическом центре Управления социального питания» состоялась первая встреча в рамках курса «Основы проектной деятельности». В нем участвуют студенты второго курса Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого. Все участники курса, их более 30 человек, разбиты на 6 команд, кураторы от Центра сопровождают ребят. В первой встрече приняли участие 3 группы обучающихся.