27 апреля в Учебно-методическом центре Управления социального питания прошло четвёртое занятие по проработке рецептур для школьного питания. В мероприятии принимали участие студенты Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого, обучающиеся по специальностям «Товароведение» и «Строительство».
25 апреля в Учебно-методическом центре Управления социального питания прошла третья контрольная проработка блюд команды студентов, обучающихся по специальности «Технология продукции и организация общественного питания» в Санкт-Петербургском политехническом университете Петра Великого.
20 апреля в «Учебно-методическом центре Управления социального питания» состоялось второе практическое занятие студентов второго курса Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого в рамках проектной деятельности «Политех. Весна 2023». На занятии были отработаны новые рецептуры блюд для социального питания. Итоги командной работы смогли оценить и студенты, и эксперты Центра.
Продолжается курс «Основы проектной деятельности. Политех. Весна 2023», организованный Управлением социального питания для студентов Санкт-Петербургского Политехнического университета Петра Великого. 13 апреля в лаборатории УМЦ состоялась первая проработка новых блюд для социального питания. Студенты специальностей «Товароведение» и «Технология продукции и организация общественного питания» прорабатывали блюда по самостоятельно разработанным ТК.
Структура и органы управления Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания» (СПб ГБУ УМЦ).
Полное наименование: Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания».
Сокращённое наименование: СПб ГБУ УМЦ.
Дата создания: 08 сентября 1980 года.
